10 mars 2008
Feuilletés betterave-mascarpone
J'ai imaginé cette petite entrée et le résultat est concluant.
Pour 4 personnes
1 rouleau de pâte feuilletée
2 betteraves rouges déjà cuites
4 c à s de mascarpone
sel, poivre
Prendre des moules préalablement huilés, les garnir de pâte feuilletée, mettre une c à s de mascarpone salé et poivré dans chacun puis déposer dessus des morceaux de betterave rouge, saler, poivrer et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes. Servir chaud
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