Papillottes de poulet exotique au curry

Pour 2 personnes

2 blancs de poulet

1 banane

1/2 yaourt nature

1/2 c à s de curry

2 courgettes moyennes

1 c à s d'huile d'olive

Le jus d'un demi-citron

Sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C (th 6-7). Mettre les blancs dans un plat et les recouvrir du mélange yaourt-jus de citron- curry et sel, poivre. Le recouvrir d'un film et mettre au frigo. Laver et essuyer les courgettes. Les couper en fines rondelles et les faire dorer dans une poêle avec l'huile d'olive, puis saler, poivrer.

Découper 2 rectangles de papier sulfurisé. Sur chacun, faire un lit de courgettes puis mettre un blanc de poulet dessus puis des rondelles de banane. refermer les papillotes et mettre au four pendant 1/4 d'heure.

Servir dans la papillote ou bien faire glisser l'ensemble sur une assiette.

Comments

[lilib91]

Merci pour le message. Ton site est vraiment sympa, je ne suis pas très douée en cuisine, mais tes recettes sont originales et ont l'air simple, je vais en tester. merci.
Lili

[claire]

vive le régime!!! mais bon ça à l'air trés bon et comme j'arrive de martinique ça me donne envie d'essayer cette touche d'exotisme

[Kiki]

Miam..... Ca me plait beaucoup!!!
A+
Kiki