28 avril 2008
Flan de légumes au quinoa
J'ai trouvé cette recette et j'ai voulu absolument la tester. Je n'ai pas été déçue c'est trés bon et je vous la conseille.
Pour 4 personnes
200 g de Quinoa,
300 g de légumes coupés en dés
20 cl de crème fraîche ou moitié lait et crème
1 cuillère à soupe de Maïzena
2 oeufs
sel, poivre et persil
30 g de gruyère râpé
Cuire le Quinoa selon la recette de base. Mélanger les œufs, la crème et le lait, le quinoa, rajouter la Maïzena et les légumes, Assaisonner. Verser dans des petits ramequins. Recouvrir de gruyère et mettre au four 200° 15/20 minutes . Servir avec une viande grillée par exemple.
Commentaires
Une belle idée ce flan!
c'est trés beau comme présentation , miam avec une petite salade! merci
Merci de ce conseil sympathique et sans gluten. Bises
Très sympa te recette, je suis toujours à la recherche de plats à base de quinoa. Je l'essaie tres vite. Mauruuru
J'adore le quinoa : je retiens la recette ! Mais combien fautil d'oeufs??
Je n'ai pas assez de recettes à base de Quinoa : en voilà une nouvelle qui devrait séduire toute la famille. Bises, Marie
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