A la table gourmande

20 novembre 2007

Tartelette mangue-abricot

Ingrédients: pâte brisée abricots au sirop ou frais selon la saison quelques cerneaux de noix confiture de mangue Je venais de faire les petits gâteaux russes et comme il me restait de la pâte brisée et des abricots, j'ai eu l'idée de faire ces petites...

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19 novembre 2007

Photos des petits gâteaux russes

J'ai testé la recette de Maryse. Ces gâteaux sont trés bons mais personnellement je trouve que je n'ai pas trop réussi les formes .Enfin!

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15 novembre 2007

Petits gâteaux russes

Recette postée par Maryse du Passage ( Lot et Garonne) Prendre de la pâte brisée, dans laquelle on découpe des bandes, redécoupées à leur tour pour former des carrés de 6 cm de côté à peu près. Au milieu du carré mettre: 1 raisin sec, 1 morceau d'abricot...

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25 octobre 2007

Gâteau de semoule au caramel

Pour 6 personnes 3/4 l lait 100 g de sucre 125 g de semoule 3 oeufs 25 g de beurre Caramel Aprés avoir fait bouillir le lait, ajouter le sucre. remuer puis verser la semoule en pluie. Faire cuire 5 minutes à feu doux tout en remuant. Retirer du feu puis...

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24 octobre 2007

Trifle aux kiwis

Pour 8 personnes: 250 g de biscuits à la cuiller 500 g de mascarpone 700 g de kiwis 2 dl de crème fraîche liquide 5 cl de rhum ambré 3 c à s de sucre glace Verser la crème fraîche trés froide dans un saladier qui lui même est posé sur un autre saladier...

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6 octobre 2007

Gâteau au yaourth

Pour 4 personnes 1 pot de yaourth à la vanille 2 pots de sucre poudre 3 pots de farine 2 oeufs 1 paquet de levure 1 c à s d'huile Vider le pot de yaourth dans un saladier. Nettoyer le pot, bien l'essuyer afin de s'en servir pour doser le sucre et la farine....

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5 octobre 2007

Cake aux bananes séchées

Pour 4 personnes : 70 g de chocolat noir 1 Cà S de rhum ambré 160 g de beurre ou de margarine 100 g de sucre semoule 160 g de farine, 1 sachet de levure chimique 70 g de bananes séchées, 5 oeufs On vient de me donner des bananes séchées mais voilà je...

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4 octobre 2007

Flan coco

Pour 6 personnes 1 boite de lait concentré non sucré + même quantité de lait 1 boite de 25 cl de lait de coco 5 oeufs 100 g de sucre 10 cl de caramel liquide Ce flan coco peut se préparer la veille, il aura plus de tenue. Faire tiédir les laits ensemble....

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3 octobre 2007

Mousse aux framboises

Pour 4 personnes 125 g de framboises ou de fraises des bois 1 oeuf entier + 2 jaunes 2 sachets de sucre vanillé ou mieux 2 bâtons de vanille 50 g de sucre 30 g de maïzena 35 cl de lait 40 g de beurre, 10 cl de crème liquide entière 12 feuilles de menthe...

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2 octobre 2007

Flan pâtissier à l'ananas

Ingrédients 4 oeufs 80 g de farine 100 g de sucre 30cl de lait et 10cl de crème fraîche 1/2 ananas vanille Préparation: Dans un saladier,casser 4 oeufs que vous battez en omelette, ensuite y ajouter le sucre, bien battre le tout. Y rajouter la farine...

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