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10 décembre 2007

Côtes de porc à l'ananas

Pour 4 personnes 4 côtes de porc 8 tranches d'ananas frais 3 c à s de miel liquide huile d'olive 4 c à s de sauce soja 1/2 petit piment Coupez les tranches d'ananas en petits morceaux. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel liquide, le piment haché...

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7 décembre 2007

Filets de sole au chutney de mangue

Pour 4 personnes: 4 filets de sole 2 grosses mangues Sel, poivre Pour le chutney: Vous pouvez en faire en plus grande quantité et le mettre dans des pots. ça se conserve très bien. 1kg de mangues 2 pommes 1 petit piment frais ou séché 40 cl de vinaigre...

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5 décembre 2007

Coupes à la banane

Pour 6 personnes 4 bananes 500 g de mascarpone 100 g de sucre 3 dl de crème fraîche liquide 3 c à s de citron Cassonnade Préparation: A l'avance : couper les bananes en rondelles, mêlez-les au citron et laisser reposer 30 mn Préparer la crème : écraser...

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5 décembre 2007

Mille-feuilles de crêpes aux fruits

Pâte à crêpes pour 8 à 10 personnes 250g de farine 4 oeufs un demi-litre de lait environ 1 pincée de sel 50 grammesde beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum (5 cl) je rajoute un peu de bière (facultatif) mais ça rend la pâte plus...

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4 décembre 2007

Rouleaux printaniers aux asperges

Pour 4 personnes Ingrédients 4 filets de poulet sans peau 16 asperges vertes 1 courgette moyenne 1/2 poivron 1 carotte moyenne 2 c à s de menthe fraîche 1 pincée de curry en poudre 2 c à s de chapelure 2 c à s de parmesan Huile d'oilve sel, poivre Couper...

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30 novembre 2007

Côtes d'agneau et pommes de terre à la crème de brie

C'est une recette que j'ai entièrement improvisée et que nous avons bien aimé et la sauce est trés bonne! Ingrédients pour 4 pers 4 côtes d'agneau dans le filet 8 pommes de terre moyennes pâte brisée ou feuilletée crème fraîche épaisse 20 cl maïzena moutarde...

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28 novembre 2007

Terrine d'asperges à l'avocat Voici une recette

Terrine d'asperges à l'avocat Voici une recette trouvée sur un magazine de cuisine et que je viens de tester . C'est trés frais et léger! Ingrédients: Pour 6 personnes 1Kg d'asperges vertes (j'ai pris des asperges en conserve n'ayant pas trouvé de fraîches)...

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28 novembre 2007

Recette postée par Kiki de "Dunes"

Velouté de céleri à la vanille et ses croutons vanillés pour 6 pers. 5 tiges de céleri branche 1 céleri rave 1 échalote 1/4 de litre de bouillon de poulet (ou de légumes) 1/2 litre de lait 3 gousses de vanille 10cl d'huile d'olive sel et poivre Préparez...

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26 novembre 2007

Pâtes au beurre de basilic

Pour 4 personnes 125 g de beurre ramolli 65 g de basilic frais haché, 1 c à s de basilic en lanières 500 g de spaghettis ou autre 1 grosse courgette 1 C à S d'huile d'olive 1 oignon moyen haché menu, 2 gousses d'ail pilées 1/2 poivron rouge 1/2 poivron...

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25 novembre 2007

Cuisine italienne

Escalopes de veau à la sauce carambole Escalope de veau au citron Lasagnes Panettone Brioche italienne Saltimbocca alla Romana Tagliatelles aux champignons Tiramisu Tagliatelles al pesto Tortelli de potiron (recette de Lombardie

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