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6 octobre 2007

Gâteau au yaourth

Pour 4 personnes 1 pot de yaourth à la vanille 2 pots de sucre poudre 3 pots de farine 2 oeufs 1 paquet de levure 1 c à s d'huile Vider le pot de yaourth dans un saladier. Nettoyer le pot, bien l'essuyer afin de s'en servir pour doser le sucre et la farine....

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5 octobre 2007

Cake aux bananes séchées

Pour 4 personnes : 70 g de chocolat noir 1 Cà S de rhum ambré 160 g de beurre ou de margarine 100 g de sucre semoule 160 g de farine, 1 sachet de levure chimique 70 g de bananes séchées, 5 oeufs On vient de me donner des bananes séchées mais voilà je...

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4 octobre 2007

Flan coco

Pour 6 personnes 1 boite de lait concentré non sucré + même quantité de lait 1 boite de 25 cl de lait de coco 5 oeufs 100 g de sucre 10 cl de caramel liquide Ce flan coco peut se préparer la veille, il aura plus de tenue. Faire tiédir les laits ensemble....

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4 octobre 2007

Galette poireau-pomme de terre

Pour 4 personnes 3 poireaux finement émincés 2 pommes de terre coupées en petits morceaux 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée, sel, poivre 5 oeufs légèrement battus, 125 g de fromage râpé Mettre 1 c à s d'huile dans une poêle, y mettre les poireaux...

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3 octobre 2007

Mousse aux framboises

Pour 4 personnes 125 g de framboises ou de fraises des bois 1 oeuf entier + 2 jaunes 2 sachets de sucre vanillé ou mieux 2 bâtons de vanille 50 g de sucre 30 g de maïzena 35 cl de lait 40 g de beurre, 10 cl de crème liquide entière 12 feuilles de menthe...

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2 octobre 2007

Les cororis

Au mois de Juin, je vous ai donné ma recette de crevettes au curry et je vous ai dit que j'avais fait également cette recette avec des cororis (coeurs d'huître perlières) Aujourd'hui je vous joins une photos de ces cororis pour vous montrer à quoi ça...

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2 octobre 2007

Flan pâtissier à l'ananas

Ingrédients 4 oeufs 80 g de farine 100 g de sucre 30cl de lait et 10cl de crème fraîche 1/2 ananas vanille Préparation: Dans un saladier,casser 4 oeufs que vous battez en omelette, ensuite y ajouter le sucre, bien battre le tout. Y rajouter la farine...

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1 octobre 2007

Pudding à l'ananas

Pour 4 personnes 300g de pain rassis 1/2 l de lait 150 g de sucre 2 oeufs 1/2 ananas Lorsque j'ai des restes de pain, je fais souvent un pudding Préchauffer le four TH 6 Porter le lait à ébullition, réduire le pain rassis en miettes et l'incorporer au...

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29 septembre 2007

Velouté de courgettes de "Nicole du Tarn"

Ingrédients: 3-4 courgettes 1 cube de puoillon de poule 2 portions de vache qui rit Couper 3 à 4 courgettes en morceaux, les faire cuire dans 1/2 l d'eau, puis y ajouter un maggi ou bouillon de poule. Mixer le tout et rajouter 2 portions de vache qui...

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27 septembre 2007

Tiramisu aux cerises

Pour 6 personnes 400 g de cerises 50 g de farine, 5 cl de rhum 10 g de sucre en poudre + 150 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone 2 oeufs + 6 blancs 100g de beurre + 10 La veille: réserver 6 cerises, équetter et dénoyauter les...

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