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14 janvier 2021

Muffins aux pommes

Une recette simple mais perso c'est cette recette qui me convient le mieux. Ingrédients : 300G de farine 350G de pommes 250ml de lait 90 g de sucre et 20g pour les pommes 90G de beurre 1 sachet de levure Eplucher les pommes, les couper en tranches Faire...

Posté par patitifa à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, pommes, pépites

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26 juin 2008

Agneau aux abricots secs

J'avais des tranches de gigot d'agneau à faire cuire mais j'ai eu envie de les cuisiner autrement que grillées. Vous allez me dire c'est dommage de cuisiner des tranches de gigot ainsi, mais vous pouvez mettre les morceaux d'agneau de votre choix. Voici...

Posté par patitifa à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2021

Gaufres

A chaque fois que je fais des gaufres, la recette ne me convient pas totalement .Cette fois ci, j'ai trouvé la recette qui me convient avec des gaufres légères, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur . Donc j'en profite pour la partager....

Posté par patitifa à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2021

Pain ciabatta

Pain ciabatta : Ce pain est délicieux, moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur Ingrédients: 500 g de farine T55 35ml d'huile 300ml d'eau 5G levure boulangère sèche 10G de sel Verser la farine dans le bol du robot, ajouter le sel, la levure et...

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13 janvier 2009

Ballotins d'asperges à l'accent marin

Petite entrée improvisée, toute simple et rafraîchissante Pour 4 personnes 2 carottes râpées 1 pomme verte coupées en petits dés Quelques bâtonnets de surimi coupés en lanières Une douzaine de grosses crevettes coupées en morceaux mais en réserver quelques...

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15 février 2011

Fondant aux poires

J’ai trouvé cette recette sur le magazine » Tendance recettes » et je l’ai testée dernièrement. Très bonne recette. Je l’ai accompagné d’un caramel au carambar. C’est délicieux ! Pour 8 à 10 personnes 6 poires mûres 250 g de sucre 5 œufs 120 g de beurre...

Posté par patitifa à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2008

Mini cakes au chorizo

Recette tirée de la revue "Cuisiner" que j'ai légèrement modifiée. Trés bon ces petits cakes, je trouve que le yaourt à la vanille adoucit le tout , on ne retrouve pas le goût sucré. Accompagnés d' une petite salade verte, ces cakes peuvent être un plat...

Posté par patitifa à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2011

Salade thaï

Pour 2 personnes 1/2 concombre 1 tomate 1/2 citron vert 1 c à s de lait de coco 1 c à s de cacahuètes grillées 1 c à c de miel 1 c à s de noix de coco râpée 2 gouttes d'huile de sésame sel, poivre Laver la tomate, enlever les graines et la couper en petits...

Posté par patitifa à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2008

Trio gourmand

Me voilà de retour aprés cette longue absence! J'ai intitulé ce dessert ainsi car je l'ai réalisé avec du pain d'épices, de la crème au mascarpone et des fruits de la passion. J'ai tellement de fruits mûrs dans mon jardin qu'il faut bien que je les utilise....

Posté par patitifa à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2008

Mousse de pamplemousse et ananas

J'ai réaliser ce dessert très frais et léger. Ici, les pamplemousses sont blancs mais trés sucrés et juteux. Vous pouvez trés bien réaliser ce dessert avec des pamplemousses roses. Pour 4 personnes 1 gros pamplemousse 1 ananas 2 g d'agar-agar 4 c à s...

Posté par patitifa à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2008

Choux de bruxelles au bacon

J'ai trouvé cette recette sur le magazine " Cuisine conviviale" et je me suis empressée de la réaliser. C'est très bon et de plus ils sont pas mignons ces petits choux dans leur habit de fête? Pour 4 personnes 800 g de choux de Bruxelles 12 tranches de...

Posté par patitifa à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2011

Clafoutis au gorgonzola et magret

Voici une recette tirée d'un magazine et qui se révèle être une trés bonne entrée. A vous de juger Pour 4 personnes 90 g de magret séché 2 petits bulbes de fenouil ( 350g environ) 3 œufs 3 c à s de maïzena 25 cl de lait 100 g de gorgonzola 2 c à s de...

Posté par patitifa à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2009

Rouleaux de sardines aux haricots verts.

J'ai pris une boite d' haricots verts, une boite de sardines, un œuf dur et des tranches de fromage et j'en ai fait ce plat complet que l'on peut servir avec une salade verte. Pour 3 personnes 6 feuilles de brick 1 boite d'haricots verts de 400 G 1 boite...

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28 novembre 2008

Nems aux fruits

Pour 4 personnes soit 2 nems/pers 8 Galettes de riz Feuilles de menthe 1 pomme 2 kiwis 1 banane 1 petite boite d'abricots au sirop égouttés ½ citron Préparer tous les fruits, les peler et les couper en petits morceaux, les arroser du jus de citron. Humidifier...

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17 février 2008

Pamplemousses rôtis aux crevettes

Agréable alliance du fruité du pamplemousse avec le goût légèrement épicé des crevettes; Un régal pour nos papilles! Plat trés rapide à réaliser et léger! Pour 2 personnes 2 pamplemousses 300 g de crevettes 1 c à c de curry normal ou hot (selon votre...

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10 juin 2008

Gâteau Mont Blanc

J'avais une boite de lait de coco à utiliser et en faisant des recherches sur le net, j'ai trouvé cette recette sur le blog" la cuisine d'Annie ." Très bon gâteau, léger et onctueux! la crème est délicieuse. Comme j'avais de la crème en trop, je l'ai...

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18 juin 2008

Tarte au chou blanc

J'avais un chou , quelques carottes. je n'avais pas envie de le cuisiner comme à l'ordinaire et j'ai décidé de l'accomoder en tarte et ma foi, c'était bien bon. Comme vous avez pu le remarquer, je mets du curry un peu partout car j'adore. Pour 6 à 8 personnes...

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8 avril 2008

Pavé de boeuf aux légumes et au kiwi

Je suis encore imprégnée de la Nouvelle Zélande aussi dés mon retour j'ai imaginé cette recette bien agréable avec des kiwis Pour 2 personnes 2 pavés de boeuf 4 pommes de terre moyennes 2 carottes moyennes 2 kiwis 1 c à s de sucre 3 c à s de vinaigre...

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15 décembre 2008

Crevettes sur lit de guacamole

J'ai imaginé cette recette. Bien agréable ce guacamole avec ces crevettes relevées! Pour 2 personnes 1 avocat 1 échalote 1 tomate 1 pincée de piment sel, poivre Crevettes 1 gousse d'ail 1 pincée de curry Peler l'avocat, la tomate et l'échalote . Couper...

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21 décembre 2011

Aspic de fruits

Voici une recette que j'ai réalisée lorsque j'étais encore à Tahiti J'ai réussi à me procurer de l'agar ( ce qui n'est pas chose facile à Tahiti) le seul magasin qui en vendait était en rupture de stock, j'ai profité du voyage de ma proprio à Hawaï qui...

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28 avril 2008

Flan de légumes au quinoa

J'ai trouvé cette recette et j'ai voulu absolument la tester. Je n'ai pas été déçue c'est trés bon et je vous la conseille. Pour 4 personnes 200 g de Quinoa, 300 g de légumes coupés en dés 20 cl de crème fraîche ou moitié lait et crème 1 cuillère à soupe...

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4 mars 2008

Filet mignon farci à la mangue

Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais je mets souvent du curry dans mes plats, j' en suis fan. J' adore ce goût! donc j' ai réalisé ce plat qui est savoureux! Pour 2 personnes 2 filets mignons moyens,1 mangue, 3 belles pommes de terre, 1 c à c de...

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21 février 2011

Tajine de lapin à ma façon

Une petite recette facile à faire et rapide que je viens de concocter à ma façon Ingrédients 1 lapin 2 tomates fraîches 4 pommes de terre 2 carottes 1 oignon quelques olives vertes 2 gousses d'ail 1 c a c de ras el hanout 2 c à s à soupe d'huile sel,...

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10 mai 2008

Pana cotta citron vert et ananas

Voilà un dessert rapide à faire et tellement frais! Un ananas,du citron vert et le tour est joué! Pour 4 personnes 15 cl de crème liquide légère 15 cl de lait 20 g de sucre 2 g d'agar-agar 1 citron vert 1 ananas 1 c à s de caramel liquide Dans une casserole,...

Posté par patitifa à 02:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2008

Mille feuilles de betterave

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le livre" Renversez-moi "de Hachette, mais je l'ai fait avec les fromages que j'avais sous la main et c'était trés bon. Pour 4 personnes 2 betteraves moyennes,4 tranches de Bleu de Bresse, 8 portions de vache...

Posté par patitifa à 00:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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