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20 novembre 2007

Boeuf à ma façon

J'avais une tranche de boeuf à cuire mais j'avais envie de la cuisiner autrement que grillée J'avais des potas dans le bac à légumes ( légume que l'on trouve à Tahiti, c'est une sorte de chou chinois au goût légèrement amer), j'ai donc décidé de me débrouiller...

Posté par patitifa à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2007

Tartelette mangue-abricot

Ingrédients: pâte brisée abricots au sirop ou frais selon la saison quelques cerneaux de noix confiture de mangue Je venais de faire les petits gâteaux russes et comme il me restait de la pâte brisée et des abricots, j'ai eu l'idée de faire ces petites...

Posté par patitifa à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2007

Photos des petits gâteaux russes

J'ai testé la recette de Maryse. Ces gâteaux sont trés bons mais personnellement je trouve que je n'ai pas trop réussi les formes .Enfin!

Posté par patitifa à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2007

Petits gâteaux russes

Recette postée par Maryse du Passage ( Lot et Garonne) Prendre de la pâte brisée, dans laquelle on découpe des bandes, redécoupées à leur tour pour former des carrés de 6 cm de côté à peu près. Au milieu du carré mettre: 1 raisin sec, 1 morceau d'abricot...

Posté par patitifa à 02:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2007

Gâteau de semoule au caramel

Pour 6 personnes 3/4 l lait 100 g de sucre 125 g de semoule 3 oeufs 25 g de beurre Caramel Aprés avoir fait bouillir le lait, ajouter le sucre. remuer puis verser la semoule en pluie. Faire cuire 5 minutes à feu doux tout en remuant. Retirer du feu puis...

Posté par patitifa à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2007

Trifle aux kiwis

Pour 8 personnes: 250 g de biscuits à la cuiller 500 g de mascarpone 700 g de kiwis 2 dl de crème fraîche liquide 5 cl de rhum ambré 3 c à s de sucre glace Verser la crème fraîche trés froide dans un saladier qui lui même est posé sur un autre saladier...

Posté par patitifa à 04:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2007

Soufflé chou-raclette

Pour 4 soufflés 150 g de chou tendre débarassé des côtes blanches 50 g de raclette 2 blancs d'oeufs + 2 jaunes 1 c à s d'huile d'olive 25 g de farine 15 cl de lait Faire cuire les feuilles de chou dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres....

Posté par patitifa à 04:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 octobre 2007

Pain aux céréales

J'ai pris 5oog de farine "pour pain multi céréales" , j'ai suivi les instructions du paquet , n'ayant pas de machine à pain, j'ai travaillé ma pâte assez longtemps et je l'ai laissé levé 1H30 et j'ai fait cuire mon pain au four( sans oublier de mettre...

Posté par patitifa à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2007

Parmentier gratiné

Pour 6 personnes 700 g de pommes de terre 4 oeufs 2 oignons 20 cl de crème liquide 100 g de gruyère râpé, sel, poivre Faire cuire les pommes de terre non épluchées dans de l'eau bouillante. Ne pas attendre qu'elles soient complètement cuites, il faut...

Posté par patitifa à 01:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2007

Macaronis au curry de porc

Pour 4 personnes 400 g de macaronis 500 g de porc (échine, palette) 1 oignon, 1 gousse d'ail 20 cl de bouillon de volaille 1 c à s de curry, persil 2 à 3 c à s de crème lquide Emincer l'oignon et l'ail. Faire revenir la viande avec un peu d'huile d'olive....

Posté par patitifa à 04:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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