A la table gourmande

21 décembre 2007

Carottes confites au cumin

Pour 3 personnes 1 k de carottes 2 gousses d'ail 1 c à c de cumin 1 c à c de graines de coriandre 1 c à s de miel 10 g de beurre 1 pincée de piment doux Pour la sauce 3 c à s d'huile d'olive Le jus d'un citron 2 c à s de persil ciselé, sel, poivre Peler...

Posté par patitifa à 03:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2007

Tartare d'avocat et de Granny Smith

Recette rapide, facile et bonne Pour 2 personnes 1 avocat 1/2 pomme ganny Smith 1/2 citron vert 1/2 courgette 1/2 c à c de curry 1 c à s de vinaigre balsamique 1 c à s d'huile d'olive Sel, poivre Tailler en petits cubes la courgette lavée et la faire...

Posté par patitifa à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2007

Aumônières de saumon à l'avocat

Je viens de réaliser cette recette trés simple et rapide avec ce que j'avais sous la main, il suffit d'avoir pour 2 personnes 2 tranches de saumon fumé 1 avocat bien mûr 1/4 citron 3 à 4 bâtonnets de surimi quelques feuilles de salade pour la déco Peler...

Posté par patitifa à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2007

Renversée vanille classique

Pour 6 personnes 60 cl de lait 3 oeufs entiers 140 g de sucre 1 gousse de vanille 150 g de sucre pour le caramel Préchauffer le four (Th 5,6) avec le bain-marie. Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les petits grains à l'aide d'un couteau. Dans...

Posté par patitifa à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2007

Tournedos sauce porto et son flan à la courgette et au camembert

Ingrédients pour 6 personnes 2 courgettes moyennes 1 camembert 40 g de parmesan 4 oeufs 30 cl de crème liquide 20 feuilles de basilic Préchauffer le four (th 6) avec le bain-marie. Laver les courgettes et ôter les extrémités puis les couper en très fines...

Posté par patitifa à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2007

Salade fraîcheur au quinoa

Pour info Le quinoa est une plante herbacée annuelle cultivée pour ses graines riches en protéines Il est considéré comme une pseudo-céréale, puisqu'il n'appartient pas à la famille des graminées mais à celle de la betterave et des épinards Cette plante...

Posté par patitifa à 04:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2007

Mini cakes à la banane

Ingrédients 4 bananes bien mûres Le jus d'un citron 100 g de sucre 100 g de farine 60 g de beurre fondu 3 oeufs 1/2 paquet de levure chimique 5 cl de rhum blanc ou ambré Préparation Peler les bananes, les écraser à la fourchette, et les arroser avec le...

Posté par patitifa à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2007

Emincé de chou chinois au tarama

Pour 6 personnes Ingrédients 1 chou chinois ou un chou vert 2 c à s de vinaigre de cidre 7 à 8 bâtonnets de crabe ou une quinzaine de crevettes 2 pommes 1 avocat 1 poivron rouge 200 g de tarama sel, poivre Coupez le chou en quartiers, lavez le et émincez...

Posté par patitifa à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2007

Côtes de porc à l'ananas

Pour 4 personnes 4 côtes de porc 8 tranches d'ananas frais 3 c à s de miel liquide huile d'olive 4 c à s de sauce soja 1/2 petit piment Coupez les tranches d'ananas en petits morceaux. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel liquide, le piment haché...

Posté par patitifa à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2007

Filets de sole au chutney de mangue

Pour 4 personnes: 4 filets de sole 2 grosses mangues Sel, poivre Pour le chutney: Vous pouvez en faire en plus grande quantité et le mettre dans des pots. ça se conserve très bien. 1kg de mangues 2 pommes 1 petit piment frais ou séché 40 cl de vinaigre...

Posté par patitifa à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 > >>